Corso Federico- Fellini-Bohém ízes édességek

Corso Federico- Fellini-Bohém ízes édességek Fellini Édes Élet című filmje ihlette kurzuson a nagy rendezőhöz híven mi is nagykanállal fogjuk enni Itália remekeit miután megtanultuk szenvedéllyel elkészíteni a finomságokat. Amelyiket tudjuk, egészségesen is összeállítjuk. Profiterolle -mennyei krémekkel töltjük a ropogós habkönnyű fánkokat, s jónéhány variációban meg is tálaljuk. Panna cotta -…amikor szétpukkan a szánkban a [...]

By | 2017-10-04T17:52:24+00:00 október 29th, 2017|0 Comments

Corso Roberto Benigni- Főzzünk könnyedén

Corso Roberto Benigni -Főzzünk könnyedén ugyanúgy ahogyan Roberto játszik filmjeiben. Mozzarella története és... Bivaly mozzarella D.O.P, mivel érdemes tálalni,milyen hőmérsékleten,melyik bor illik hozzá? Ravioli- története és ahogy Roberto Benigni szereti -gyúrt tésztáját egészséges alapanyagokból is elkészítjük (gluténmentesen). Ízes toszkán ragut készítünk hozzá glutén és laktózmentesen is,sok zöldséggel. Parmezán sajt (ParmigianoReggiano D.O.P) történelme,s hogyan milyenre reszelve érdemes használni [...]

By | 2017-09-18T16:27:51+00:00 október 19th, 2017|0 Comments

Corso Alberto Sordi- Megzabálni való..

Corso Alberto Sordi- Megzabálni való.. Kiscsoportos kurzuson megismerkedünk az olasz tészták történelmével.Melyikformályú tésztát milyen ragukkal ,szugokkal ,és hozzávalókkal kell elkészíteni.S közben meg is eszük mindegyiket, mialatt folyamatosan készítjük , és töltjük a finomabbnál finomabb tésztákat…. :) PastaTagliatelle (Caponnata; Cukkinis garnélás módon) PastaRavioli - Toszkán módon; vegetáriánus módon, vegán módon PastaCanelloni - kacsahúsos ragúval töltve fehérboros sütőtökös szugoban; [...]

By | 2017-09-18T16:27:31+00:00 október 17th, 2017|0 Comments